2022/05/16 16:48

コロンビア スウィートベリー SUP



華やかな香りとしっかりとした甘味。
中煎りで酸味を落ち着かせ、ちょっぴり苦味を感じる
スウィートなベリーです

焙煎度 ★★☆☆☆ 中深煎り ハイロースト程度
 カサドコーヒーの焙煎度合
苦み  ★☆☆
甘味  ★★☆
酸味  ★☆☆
香り  ★★☆

<商品紹介>
生産地 :コロンビア ウィラ産
標高  :約1,300m-1,800m
商品規格:エクセルソ・スプレモ(スクリーン17)
精選方法:ウォッシュド式
収穫時期:メイン:10-12月 ミタカ:5-7月
クロップ:2021/22
品種:カスティージョ、コロンビア、カトゥーラなど

ウィラ県には37市町村があり、内35市町村でコーヒー生産がおこなわれています。

ここは古くから品質の高さにより注目を集めていた地区ですが、近年コーヒー生産量が増加傾向にあり、安定的な供給も見込める為、ますます注目を集めています。

現在、ウィラ県 の生産量は、コロンビア全体の14.8%にまでなっています(2014 現在)。 ウィラのコーヒーの品質を支えているのは良好な気象条件、土壌、そして豊かな自然です。 ウィラは緑に覆われた山々と渓谷に囲まれた自然の宝庫です。