2022/05/16 16:48
エチオピア イルガチャフェ ブナブナG1 ナチュラル
熟したフルーツの香り、モカフレーバーをお探しの方必見。
挽いた時の香りから、ただものではないと…。
口に入れた瞬間イチゴジャム、ブルーベリーのような「ナチュラルモカ」の香りが感じられる。
柑橘系のようなすっきりとした香りと、甘味を伴った優しい酸味を感じる。
「Buna」はアムハラ語で「コーヒー」の意味です。
焙煎度 ★★☆☆☆ 中煎り ハイロースト程度
カサドコーヒーの焙煎度合
酸味 ★★☆
芳醇 ★★★★
甘味 ★★★
苦味 ☆☆☆
＜商品情報＞
トレース：イルガチャフィ地区内の単一ウォッシングステーション（ロットにより変更有）
栽培品種：在来種
商品規格：G1
精選方法：ナチュラル
クロップ：2021/2022
アラビカ種発祥の地でありながら、且つその魅力を現在でも維持しているエチオピア。
さらにその中でも世界中を魅了している産地“イルガチャフィー”。
これから先の未来へも、歴史と魅力あるコーヒーの産地であり続けて欲しい、との願い。
また、このコーヒーを世界中のロースターに広く使い続けて欲しい、という願い。
この二つの願いが「Bunabuna（コーヒーコーヒー）」という商品名に込められています。
