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デカフェ:コロンビア シルキーゴールド【甘味 滑らか】150g

¥1,780 税込

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コロンビア北部、ノースサンタンデール地区
小農家が丁寧に作ったコーヒーのカフェインレスです

柔らかな舌触りで、苦味、甘味、コクのバランスが良く
液体二酸化炭素抽出法にてデカフェ処理をしていますので
風味がしっかり残っています!

コーヒーのおいしさを楽しみながらも、眠りを妨げることなくリラックスしたい方や
夜(夕食後)でも安心して美味しいコーヒーを飲みたい方
カフェインの摂取を控えたい方、妊娠中の方、お子様まで安心してお飲みいただけます


焙煎度 ★★★☆☆(中深煎り)シティローストロースト程度
 カサドコーヒーの焙煎度合ついては→https://www.casadocoffee.com/p/00005
苦み  ★★☆
酸味  ★☆☆
香り  ★★☆
甘味  ★★☆
口当り ★★☆

<豆について>
生産国 :コロンビア
生産地域:ノースサンタンデール県トレド、ラバテカ、チタガの3つの自治体
標高  :1,500-1,800m
栽培品種:カスティージョ、コロンビア、カトゥーラ
商品規格:EXTRA(S16)
精選方法:原料はウォッシュド
クロップ:2022/23、23年にドイツで最終加工
農薬検査:原料は社外委託検査にて、基準値以下
カフェイン残留率:0.1%以下
カフェイン除去率:92.52%

<産地情報>
ノースサンタンデール県はコロンビアの北部に位置し、ベネズエラとの国境に接しています。
山岳部や砂漠地帯、台地、丘陵など様々なエリアがあり、そこかしこに河川が流れています。様々な気候帯があ
るため、コーヒー生産に大変適した環境です。
このエリアでコーヒー栽培が広まったのは1834年、ボゴダ出身のフランシスコ・ロメロ神父による活動からで
す。前任地のドミニカで布教の傍らコーヒー栽培を習得したロメロ神父は、このエリアがコーヒー栽培に適して
いることに気づき、貧しい農民たちにコーヒー栽培で生計を立てさせようと考えました。
新しい作物に興味を引かない農民たちにコーヒー栽培を広めるため、ロメロ神父は懺悔に来る信者たちに対し、
神が罪を許す代わりにコーヒーの苗を植えなさいと諭し、教会で作っていたコーヒーノキの苗を農民に与えまし
た。

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<賞味期限について>
・焙煎から2か月程度(豆のまま)

・高温多湿、直射日光を避けて涼しい場所に保管してください

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